Kafeinsiz Kahve: İyi mi Kötü mü?

Kahve dünyanın en popüler içeceklerinden biridir. Çok sayıda insan kahve içme takdir, ama kişisel eğilimleri veya refah nedenlerle kafein kabul sınırlamak gerekir. Bu insanlar için, kafeinsiz kahve inanılmaz bir diğer seçenektir. Kafeinsiz kahve normal kahve ile çok aynıdır, kafein hariç çıkarılmıştır.

Kafeinsiz kahve nedir ve nasıl yapılır?

Kafeinsiz kahve kafeinsiz kahvenin kısaltması. Kahve çekirdeklerinden kahve, kafeinlerinin %97’sini aldırmış. Kahve çekirdeklerinden kafeini çıkarmak için çok sayıda yaklaşım vardır. Bunların büyük bir kısmı su, doğal çözücüler veya karbondioksit içerir.

Kahve çekirdekleri kafein çıkarılana kadar çözücü içinde yıkanır, bu noktada çözücü çıkarılır. Kafein de karbondioksit veya kömür kanalı kullanılarak kaldırılabilir – İsviçre Su Prosedürü olarak bilinen bir teknik.

Fasulyeler kavrulup öğütülmeden önce kafeinsiz. Kafeinsiz kahvenin besin değeri, kafein içeriğinin yanı sıra standart kahveden ayırt edilemez olmalıdır.

Ne kadar kötü olursa olsun, tat ve koku biraz daha hafif olabilir ve gölgeleme, kullanılan tekniğe bağlı olarak değişebilir . Bu kafeinsiz kahve tüm daha acı tat ve geleneksel kahve kokusu için hassas bireyler için tatmin edici yapabilirsiniz.

Kafeinsiz kahvede ne kadar kafein var?

Kafeinsiz kahve tamamen kafeinsiz değildir.

Gerçekten kafein farklı önlemler içerir, genellikle her fincan için yaklaşık 3 mg . Bir araştırma her 6 ons (180 mL) kafein fincan kafein 0-7 mg içerdiğini bulundu. Diğer taraftan, normal bir fincan normal kahve yaklaşık 70-140 kafein mg, kahve tipi, hazırlama tekniği ve fincan boyutu (4) bağlı içerir.

Yani, kafeinsiz tamamen kafein ücretsiz olup olmadığına bakılmaksızın, kafein ölçüsü genellikle çok azdır.

Kafeinsiz kahve antioksidanlar ile yüklenir ve takviyeleri içerir

Kahve tarif edildiği gibi bir şeytan değil.

Gerçekten Batı yeme rejimi  antioksidanların tek büyük kaynağı. Bir kural olarak kafeinsiz normal kahve gibi antioksidanların karşılaştırmalı önlemler içerir, onlar kadar olabilir rağmen 15% daha düşük .

Bu ayrım şüphesiz decaffeination işlemi sırasında antioksidanların küçük bir kaybı neden olur. Standart ve kafeinsiz kahve temel antioksidanlar hidrosinnamik asitler ve polifenoller  vardır. Antioksidanlar serbest radikaller denilen duyarlı karışımları öldürme de çok güçlüdür. Bu oksidatif zararı azaltır ve koroner hastalık, kötü huylu büyüme ve tip 2 diyabet  gibi tüm hastalıkların korunmasına yardımcı olabilir.

Antioksidanlara ek olarak, kafeinsiz de bazı takviyeleri küçük önlemler içerir. Demlenmiş kafeinsiz kahve bir fincan magnezyum, potasyum% 4.8 ve niasin% 2.5 veya besin B3  gün kabul tarafından önerilen gün% 2.4 verir. Bu takviyeleri büyük bir gibi görünmeyebilir, ama toplamları her gün kahve 2-3 (veya daha fazla) fincan içmek durumunda hızlı bir şekilde içerir.

Özet:

Kafeinsiz kahve alışılmış kahve gibi antioksidanların karşılaştırmalı önlemler içerir. Bu temelde klorojenik aşındırıcı ve farklı polifenoller içerir. Kafeinsiz kahve de birkaç takviyeleri mütevazı miktarlarda içerir.

Kafeinsiz kahvenin tıbbi avantajları

Ne olursa olsun daha önce şeytanlaştırılmış olması, tüm gerçekte, kahve çoğunlukla sizin için iyidir.

Bu antioksidan içeriği ve diğer dinamik maddeler atfedilen çoğunlukla çeşitli tıbbi avantajları ile bağlantılıdır. Ne kadar iyi olsa da, kafeinsiz kahvenin özellikle esenlik etkilerini belirlemek zor olabilir.

Bunun nedeni, çoğu araştırmanın sıradan ve kafeinsiz kahveyi tanımadan kahve tüketimini araştırması ve bazılarının kafeinsiz kahveyi dışlamasa. Ayrıca, bu araştırmaların büyük bir kısmı gözlemseldir. Onlar kahve yararları neden olduğunu kanıtlayamaz, sadece kahve içme onlarla ilişkili olduğunu.

Tip 2 diyabet, karaciğer fonksiyonu ve beklenmeyen geçen

Kahve içmek, hem alışılmış hem de kafeinsiz, tip 2 diyabet azaltılmış tehlike ile bağlantılı olmuştur. Her gün fincan kadar% 7 tehlikeyi azaltabilir. Bu, kafein dışındaki bileşenlerin bu savunma etkilerinden sorumlu olabileceğini önerir .

Kafeinsiz kahvenin karaciğer fonksiyonu üzerindeki etkileri standart kahvenin ki olarak da incelenmemiştir. Öyle olabilir gibi, bir büyük gözlemsel araştırma azaltılmış karaciğer bileşik düzeyleri ile kafeinsiz kahve bağlantılı, hangi bir savunma etkisi  öneriyor. Kafeinsiz kahve içmek de ani geçme tehlikesi küçük ama büyük bir azalma ile bağlantılı olmuştur, inme veya koroner hastalık ölüm gibi.

Özet:

Kafeinsiz kahve tür 2 diyabet gelişme tehlikesini azaltabilir. Ayrıca ani geçme tehlikesini azaltabilir.

Olgunlaşma ve nörodejeneratif hastalıklar

Hem alışılmış hem de kafeinsiz kahve yaşa bağlı zihinsel çürümeyi etkiler. İnsan hücresi konsantreleri de kafeinsiz kahve beyinde nöronları güvenli olabileceğini göstermektedir. Bu Alzheimer ve Parkinson gibi nörodejeneratif enfeksiyonların gelişimini engellemeye yardımcı olabilir .

Bir inceleme de kafein aksine, kahve klorojenik aşındırıcı beklenebilir öneriyor. Olabilir gibi, kafein kendisi de demans ve nörodejeneratif hastalıkların azaltılmış bir tehlike ile bağlantılı olmuştur. Çok sayıda araştırma, standart kahve içen insanların Alzheimer ve Parkinson daha düşük bir tehlike olduğunu göstermektedir, ancak kafeinsiz üzerinde açıkça daha fazla inceleme gereklidir.

Özet:

Kafeinsiz kahve yaşa bağlı zihinsel azalmaya karşı sağlayabilir. Ayrıca Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıkların tehlikesini azaltabilir. Mide ekşimesi semptomlarının azalması ve rektal malign büyüme tehlikesinin azalması

Kahve içme ortak bir tepki mide ekşimesi veya hazımsızlık olduğunu.

Çok sayıda insan bu durumu deneyim ve kafeinsiz kahve içme bu rahatsız edici reaksiyon azaltabilir. Kafeinsiz kahve standart kahve  daha temelde daha az hazımsızlık neden olduğu ortaya çıkmıştır. Her gün en az iki fincan kafeinsiz kahve içmek de rektal malignite  gelişme %48’e kadar daha düşük bir tehlikeyle bağlantılıdır.

Özet:

Kafeinsiz kahve sıradan kahveden temelde daha az mide ekşimesi neden olur. Günde birden fazla bardak içmek de rektal malign büyüme gelişme tehlikesini azaltmaya yardımcı olabilir.